为进一步强化学校食品安全管理，全面提升膳食服务质量，3月13日，后勤处膳食服务中心特邀天津市静海区市场监督管理局食品经营科邬树伟科长，在教学楼B214为食堂从业人员开展食品安全专项培训。参加此次培训的有膳食服务中心全体管理干部、各餐饮服务单位食品安全总监、安全员及一线从业人员等共计100余人。

培训期间，邬科长紧紧围绕食品安全主体责任落实要求、风险点与防范措施等关键内容展开详细讲解。结合实际发生的典型案例，深入剖析食品安全事故的根源，着重强调了各个环节的关键控制点。紧密联系学校食堂的日常工作实际，对餐饮服务每个操作环节都具有较强指导意义。

此次校园食品安全专项培训对各供餐单位管理人员提出明确要求，务必切实提高食品安全意识，提升操作技能，严格防范、管理和控制校园食品安全风险，全面落实校园食品安全主体责任，以高度负责的态度，将食堂食品安全工作做细、做实、做严，为校园食品安全筑牢坚实防线。

膳食服务中心将持续深化与市场监管部门的合作与交流，定期组织食品安全培训和演练活动，全力保障我校食堂食品安全管理工作稳定、持续、健康地发展，守护好师生“舌尖上的安全”。食品安全始终是学校工作的核心重点，此次培训提升了大家的食品安全意识和业务水平，为新学期的食品安全工作的顺利开展筑牢根基。