学校食堂是预防秋冬季常见传染病的关键场所，学校食品安全关系师生身体健康和生命安全。为了进一步增强食堂从业人员卫生安全意识，提升学校食堂安全风险防控能力，防范群体性食品安全事件的发生，杜绝学校食堂食品安全隐患，2021年11月23日下午，膳食服务中心组织我校食堂从业人员开展秋冬季常见传染病防控安全知识培训，培训会由膳食服务中心姜雪老师主持，培训期间严格遵守疫情防控要求，全体人员佩戴口罩，安全有效的完成本次培训工作。

本次培训由后勤处医务室董辰老师和毕春丽老师进行讲解，分别就秋冬季校园常见的传染病发病特点、分类、临床表现、如何预防与食源性疾病等方面进行了详细的讲解，并强调秋冬季是各类传染病的高发期，食堂从业人员要做到“早发现、早报告、早诊断、早治疗”。

同时，膳食服务中心姜雪老师对“食品安全五要点”进行细致的讲解，并提出各餐饮公司要针对从业人员在日常工作过程中所暴露出来的突出问题和薄弱环节，进行安全风险防控，压实责任，确保本学期食堂供餐平稳顺利完成。

通过此次培训活动，促使食堂从业人员提高对常见传染病的认识，提高了安全责任意识和风险意识。